繼藜麥（quinoa）後，含奧米加 3、高纖、高鈣、高鉀的奇亞籽 (chia seeds) 近年亦被封為 superfood。奇亞籽食用方便，遇水發脹後，會變凝膠狀，營養豐富兼飽肚，且用途甚廣 （拌燕麥、乳酪、果汁、奶昔、用於烘焙等）；這次我用來製作果醬，簡單快捷，是健康天然的添加劑。

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