養尊處優可能是養生之道；但我更加相信人要減慢衰老退化就必須要持續學習、持續有夢想、持續有passion，而且不讓自己長期處於 comfort zone 內。一張膠臉可以用錢堆砌出來，唯獨體能和意志就只能靠自己不斷努力鍛煉。
剛剛在東京匆匆逗留了兩晚三日（乘坐凌晨廉航客機往返），觀賞了一年一度的音樂盛事 Summer Sonic。日曬雨淋、徹夜不眠的站立看show 生涯，除了源自一份 passion 外， 我想不到還有什麼合理的原動力。曲終人散，回到現實， 方才感到累、餓、渴。想吃香甜、冇渣、爆汁的時令水蜜桃！
桃的濃甜、mozzarella 的奶香、Parma Ham 的鹹鮮加上 basil 汁的醒神，絕對是一條不歸路。磨練歸磨練，適時對自己好亦不是罪過 😀
材料 ：
水蜜桃
水牛芝士 （mozzarella）
巴馬火腿 （Parma Ham）
羅勒汁材料：
羅勒 （basil） 一杯
蒜肉 兩粒
白酒醋 （white wine vinegar） 一湯匙
橄欖油 半杯
做法 ：
- 將羅勒、蒜頭、白酒醋和橄欖油放攪拌機打成醬，放入密封玻璃容器，置雪櫃備用。
- 水蜜桃去皮切片。
- 水牛芝士瀝乾水份切片。
- 將桃片和芝士片放火腿上，捲起上碟。淋上羅勒汁即成。
Foods Sensei 法外廚 