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禦寒 smoothie: 玉桂甘筍蘋果薑….+ 腰果忌廉

潮流興喝 smoothie,不過大清早來杯冰凍 smoothie,洋人普遍叫好 (他們認為冰冷飲食需要多些能量去燃燒,從而消耗多些卡路里云);基因不同,東方人就未必對應 。不過我依然愛 smoothie,懶人/忙人食品也。這個熱騰騰的禦寒 “smoothie”,無論賣相和香氣,未喝就已經感受到 Santa Claus is coming to town 😀  大時大節即將來臨,大家記得保重身體!

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善用番紅花 :摩洛哥雞

番紅花是一種名貴的香料,用來調色、調味別具風味,每逢旅遊時見價錢比香港平上一大截都會買一點,再加上朋友送來的手信,都是時候好好清一清貨!有人提議做西班牙大鑊飯 ,我卻想起了這個簡易的摩洛哥雞,不加水不勾芡,原汁原味煀焗的雞件,自成馨逸。

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