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「小雪」節氣食譜:蒜香韭菜核桃蝦仁 tapa

是日「小雪」。 好一個溫煦和暖的週日,友人傳來自家製的 Sangria 照片,滿載著熱情 + 奔放,看了口渴。突然很想念西班牙 – 懷念站在路邊大口吃大鑊飯 paella,大口喝 Sangria 的光景!

為了呼應友人的 Sangria,我改編了西班牙的經典 Tapa 菜式 Gambas al Ajillo 。配合「小雪」節氣,我加入了核桃和用韭菜代替蕃茜,伴以田園 Sourdough 麵包,秒殺!

冬日愉快 😊
材料

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