將壽司飯壓成 doughnuts 形狀，是壽司的吸睛新型格，簡易、零失敗。壽司 “冬甩” 由一位澳洲素食者發起，近日席捲全球 Instagram，吸引了很多人努力發揮自己的創意。這是我的版本，傳統中的破格 ：鰻魚壽司 “冬甩” 😛
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鰻魚壽司 “冬甩”
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Foods Sensei 法外廚
Louisa L., 假日家廚，香港土生土長，正職為香港執業律師，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，不發表政見，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）、終身學習、不留戀過去、不憂慮自己不能控制的未來、活好當下的人生態度。免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（終身學習過程中得到的證書我倒擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗、hearsay或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D
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