自行 “買殼” 加工的潛水艇三文治。自製餡料：Guacamole 加碎蛋。
三文治連鎖店的選擇雖然不少，但餡料不是少得可憐，就是不合口味；況且，預先包裝好的潛水艇麵包總是冰涼皮韌，白白糟蹋了本來新鮮的法包。反而淨買新鮮法包，仍能享受其外脆內軟的質感。於是，我想到了 “買殼” 這一招 ：淨買法包，自行注入內容。牛油果洋蔥碎蛋是我的心頭好，前一晚做好，翌日帶回辦公室，配新鮮法包或沙律菜享用。
材料 （兩份）： 繼續閱讀
牛油果洋蔥碎蛋潛水艇
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meal prep 入門篇 ：極速製作有營便當 (比目魚柳+西蘭花+蕃薯)
“Meal prep” 即 meal preparation，指預先計劃餐盒的內容和份量、然後一次過烹調並貯存好，供數天以至一星期食用（跟一般人將晚飯一部份 “撥備” 作為第二天 “帶飯返工” 用不同）。Meal prep 在運動界、體適能界其實早已是主流文化，因為大家都明白健康飲食不是偶然一次吃得清淡就算，而是要將之變成一種 lifestyle；“放任” 就只是偶一為之 （共勉！）。
在 gym 裡常遇到一些總隨身帶備一日糧食的健兒，好奇心驅使下，我也常 “偷窺” 他們的餐盒內容：可不是那種一片麥包、半條香蕉、一茶匙花生醬或半個西柚…….那種噢！是的，我們說的是 lifestyle， 不是速效減肥餐！
要一次過準備一批有 substance 的健康餐盒，其實絕不複雜和費時，這裡介紹的一款入門版
Foods Sensei 法外廚 