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南意之星 : Don Alfonso 1890

繼數年前在 Mami Camilla 見識過南意的鄉土料理後,這次再訪南意,是源於在澳門新葡京酒店內的 Don Alfonso 與大廚Alfonso 一家有一面之緣。那時心想 : 在新葡京裡的意大利菜當然是精品料理,但那個金碧輝煌的格局,應該不會是Alfonso 的個人風格吧 😀   況且路途遙遠,從意大利運到澳門的食材,品質也不 繼續閱讀