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“綠” 咖哩鷹嘴豆

假如你們在 FB 仍看到這篇貼文的話,我可以告訴大家最近我最熱衷的話題是 “如何淡出 FB” 和 “後 FB” 的生活型態。 事實上,IG 我早就關掉,個人 FB 戶口亦大部份時間處於登出狀態;在 FB 徹底沒落前,我仍會偶然登入去瀏覽一些我真正在乎的資訊內容。不要以為我想斷絕六親啊,事實上,真正的友誼從來不是靠社交網站來維繫的,記得你生日的不用 FB 提醒也會跟主動你道賀吧,互相記掛的總會找時間聚聚….. 😀

會不會與世界失去聯繫?不會吧,我只嫌資訊太多,分散了我的專注力,反而 “selective ignorance” 才是對抗 ”資訊氾濫” 的策略。

其實很多人之所以沉迷社交媒體,可能是基於它為我們提供了一個表現自己的平台,晒命也好,無病呻吟也好,以貼文去建立自己的形象,去引導別人如何看待自己。不知不覺地,我們變成每事或多或少都 edit 過才上載。然後驀然回首,發現 FB 上那個人根本不是自己。

這道綠咖哩食譜我可沒有改圖啊 – 泰國青咖哩雖然叫 green curry, 但通常都是曖曖昧昧青與白之間,加入菠菜除了加強質感亦令製成品不需改圖亦能吸睛,絕對符合 green curry 的描述 😀

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21天純素體驗: 鷹嘴豆車里茄炒菠菜

鷹嘴豆 (或雞心豆或 chickpea 或 garbanzo),久違了的食材。

某年在西班牙 Sevilla 遊學時,曾經 homestay 在西班牙人家中,鷹嘴豆是他們的常備食材,那時差不多每天都吃它,在異國風情下,原本不愛豆類的我也受到感染,吃得津津有味。不過我一向是個瀟灑的旅客,踏上歸途時總會揮一揮衣袖,不帶走一片雲彩。於是,一回到自己家中我就把鷹嘴豆忘得一乾二淨,直到前陣子做 gym 時跟 gym 友談到肉類蛋類以外的蛋白質,提到價廉物美且蛋白質豐富的鷹嘴豆,所以構思了這個簡易食譜。明天 Green Monday,大家不妨參考一下 😀

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