農曆新年前一次過浸發了不少海參放冰格備用，結果主要叫外賣到會支持餐飲業，海參無用武之地；這趟配上罐頭醬油鯖魚，我好滿意這個華麗居酒屋酒肴😋
材料：
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希臘風情：青瓜乳酪醬（tzatziki）配燒鯖魚
近年很多人喜歡以地中海菜作為健康飲食指標。希臘菜作為地中海菜派系，吸引力雖然不及意大利南部的味道，但亦有其獨特風味。要數我的心水，肯定是這個萬用青瓜乳酪醬（tzatziki）。Tzatziki 除了配燒魚、烤肉外，還可以配蔬菜、麵包等，可以說是萬用。天氣回暖，餐桌上放上一碗冰涼的 tzatziki，頓時多了假日式的異國風情，給人一種徹底的放鬆和愜意的感覺。
材料 ：
免油煎鯖魚配洋蔥甜椒
很多人都知道三文魚的益處：含豐富DHA，蛋白質和維生素等，但是三文魚（尤其是野生的）價格相當昂貴。鯖魚在DHA和維生素方面雖然比三文魚略低，但也不失為便宜又健康的另一選擇。（注：部份地區出產的鯖魚可能含水銀偏高，建議購買挪威出產和體積小的鯖魚（整條鯖魚最好不超過500克）） 繼續閱讀
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