近年很多人喜歡以地中海菜作為健康飲食指標。希臘菜作為地中海菜派系，吸引力雖然不及意大利南部的味道，但亦有其獨特風味。要數我的心水，肯定是這個萬用青瓜乳酪醬（tzatziki）。Tzatziki 除了配燒魚、烤肉外，還可以配蔬菜、麵包等，可以說是萬用。天氣回暖，餐桌上放上一碗冰涼的 tzatziki，頓時多了假日式的異國風情，給人一種徹底的放鬆和愜意的感覺。
材料 ：
希臘風情：青瓜乳酪醬（tzatziki）配燒鯖魚
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甜酸辣青瓜
外遊前打開雪櫃 “盤點”，不是怕有什麼名貴食材會失竊，而是要看看有沒有未食用的食物需要急凍或加工保存，減少浪費。
發現一些有機小青瓜瑟縮在雪櫃一角（對不起把您遺忘了！近日應酬多，外食亦實在太多 ！） 繼續閱讀
香芒龍蝦沙律
來到週末，街坊日籍石田太太忽然發起 potluck 聚餐，本來忙於準備月中外遊事宜的我，也急就章打開雪櫃看看有什麼可以貢獻。發現冰箱角落有條龍蝦尾，於是匆匆做了這道沙律帶去叩門 – 眼見人家石田太太忙於製作壽司， 繼續閱讀
Foods Sensei 法外廚 