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雪梨・魚腥草・果凍

這天忽然想起了有「天然抗生素」之稱的魚腥草。

入到藥材舖見大部份顧客都在選購抗疫用品,店員叔叔熱切地問我要什麼:「口罩?搓手液?消毒酒精?」「都不是」我說。「魚腥草一兩唔該。」「仲有冇其他要? 」「冇喇唔該。」「四蚊啦。」跟著是磅重、包裝、封口……

我好似好混吉 😀

為感謝店員叔叔由始至終都很有耐性的做我四元生意,我就決定隆重其事用魚腥草加雪梨煎茶,魚腥草其實一點魚腥也沒有,只有淡淡的茶香。做成果凍,清爽怡人,清熱解毒之餘還可以清肺生津 (虛寒者慎用)。

材料 (兩杯份量): 繼續閱讀