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泰式辣椒醬 Sriracha Sauce

甜酸鹹辣 + 色彩鮮豔,泰國菜本色。

是拉差辣椒醬 (Sriracha Sauce) 發源於泰國東部一個叫Si Racha 的小城,傳到美洲後卻有本事令Tabasco 費盡心思去分一杯羹,最近還出了瓶 Tabasco 牌 Sriracha !可見Sriracha受歡迎程度。

無論泰版或美版,最重要是符合個人口味。我喜歡chunky質感的辣椒醬 繼續閱讀