Tag Archives: 蝦子

蝦子蔥油拌拉麵

意大利人有一個說法,謂只要家中有辣椒、蒜頭、橄欖油和意粉,就可以隨時隨地吃得愜意。他們指的是 Spaghetti Aglio e Olio (辣椒蒜片意粉),我至愛的 cheat meal……..之一 ! 其實,我們的蔥油拌麵,又何嘗不有着異曲同工之妙 !這次我用了日本拉麵 : 滑溜帶彈性的拉麵,沾上蘇杭風的香蔥油,灑上我的至愛 – 蝦子, 繼續閱讀

蝦子生根燴花膠火腩遼參

如果說花膠是女人的恩物,那麼火腩就是男人的浪漫。海參,牠不美,但是牠溫柔。生根,中式素食常見食材,是油炸麵粉團,有幾健康,大家心知肚明,但偶然過過口癮是維持健康飲食的長遠策略 (long term strategy)!

愛花膠不一定姿整,愛火腩不應一定麻甩,花膠配火腩也可以是一種浪漫 !

在這個浪漫加喜慶的月份裡,大家外出推動經濟之餘,不妨找時間來個廚藝上的深情演繹,說不定效果會勝過那間半年前預訂的米芝蓮節日套餐呢 !
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