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涼拌紅花雲耳 (藥膳習作:血瘀篇)

何謂血瘀?血瘀即血液運行不暢,有瘀血。

血瘀常見症狀:

身體有固定地方刺痛,按壓更甚。皮膚、舌下、口唇偏紫暗。身體容易瘀青。面色黯淡、黑眼圈、皮膚乾燥多斑等。(注:上述為一般情況,個別情況應以專業中醫師辨證為準)


相關臓腑:心、肝、脾           

治療方法:活血化瘀

這次分享我的習作:涼拌紅花雲耳。注意此紅花不同番紅花(saffron);紅花性溫,saffron則性寒,但兩者皆有活血通經作用,孕婦忌用。

材料 (4人份量前菜):

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