停不了的追夢！
科技令不可能的變成可能；令終身學習再無地域界限；讓我這類 Lifelong learner 不必放棄正職、不必離鄉別井，就能夠以最低 “機會成本” 為自己創造新 “成就”。
我又畢業喇；家人友人早就見怪不怪，只是一句：What’s next? 我就忽然 Steve Jobs 上身，回答說："Stay hungry, stay foolish (求知若飢，虛心若愚)" 😄
疫境下更要比平常高效率，更要把握機會增值／追夢 ： 學中醫練日語，一石多鳥😁，不過這門學問的路還長呢！今屆畢業的一共有 105 人，看名單我應該是唯一外國人吧 。日本人凡事認真，線上也感受到同學們對中醫學的熱心和肯定，我也不禁多了一份文化自信。
過去的聖誕新年是一個不一樣的假期，節日的 “繁文縟節” 變得精簡，讓我有多點時間去檢討往年，去計劃來年大計和優次，去實踐「斷・捨・離」…….。聖誕新年過後，確實是重新出發的大好時機。你錯過咗？冇問題，仲有農曆年可以讓你重新出發，好好把握！
過去數年不論家居和辦公室，我的實體「斷・捨・離」已有不錯的進展，減少了實體包袱，工作和學習時精神更集中，生活亦變得從容不迫，有點隨時可以 reset 的灑脫氣派。下一步就是開展「數據垃圾」的清理，原來我的雲端硬碟不知不覺囤積了近 2 TB 的數據！？家中確實再沒有實體黑膠唱片、DVD、CD、照片、短片，書本亦以電子版為主；除稅單外，亦再沒有收到政府的實體信件，銀行月結單…….我的家當、我的歷史，原來全部上了雲端!
要走出第一步，在寒冬中的被窩中，我抱著 Android 手機和 iOS 平板電腦 （是的，這方面不能精簡，因為 Android 和 iOS 兩方面都要緊貼吧😉)，開展我的雲端「斷・捨・離」，順道分享我這個 Green Monday 禦寒食譜 – 栗子甘露煮中和生薑的辛辣，加上用花雕酒浸泡過的陳皮，和軟糯不膩的香米混合糯米，一派含蓄的新年氣象。對於 2021年，我們可以審慎地樂觀嗎？
材料（2人份量）：
明報（加拿大版）為我的藥膳食譜做了一個專輯，多多指教。我最想傳遞的信息其實只有一個：好好照顧自己和家人就是對社會、對世界最實際的 “貢獻”，尤其是在世紀疫情下。
不過朋友們看後大多只得一個反應：妳咁多時間嘅？！老實說：每天我都是第一個跟辦公室 Pantry 阿姐講早晨的人，永遠比秘書早到，一樣要 meet deadline,一樣要填交 time sheets……屬於謹守崗位的上班一族，沒有多餘時間可以虛度。
很多人都說自己忙，沒有 Me Time，但其實上天很公平，人人每天都只有 24 小時，認清自己的優次就自然有時間去成就自己想成就的事。而事實上人人都有自己的 priorities。 甲說：我都想做 XX，都想多見 XX， 但沒有時間（可見 XX 不是甲的 priority）。
有沒有時間，從來都只是一個優次問題。
我的朋輩群組一向不歡迎浪費數據及貯存空間的 “長輩圖” 或未經 fact check 的資訊或呼籲 (當事人見冇人回應自然冇癮不會再 send 😄 )，但大家就樂於創作或分享貼地 “金句”。為此，電腦裡我一直有一個「金句榜」folder, 2019 年我摘錄存檔的 top ten “金句” 中有：
「全民炒股就要離場，全民論政就要睇路；千祈唔好下錯注，歸錯邊；別做大鱷點心，政棍饅頭」
「Keep moving, 別停下自己的腳步去成全別人的大業」
至於 2020年我會存檔的 (包括但不限於) 有：
“Life is not about waiting for the storm to pass, it’s about learning to dance in the rain.”
「市道低迷更加要全方位自我提升、與時俱進、增強自身抗逆/疫能力」
翻看歷年令自己產生共鳴的 “金句” 是一件很有趣的事，因為短短幾句就能精準地反映當時環境和個人當時的心態和思緒。大家能想像我連張家輝在電影 “激戰” 裡的一句對白 “怯，你就輸成世” 都在我的 “2013 金句榜” 上嗎？😅
大學同學兼行家 B 律師發起為應付明年專業測驗的 study group，我當然參與，count me in! 興奮，好像時光倒流到學生時代，青春返晒嚟，因為我依然是第一時間去搜羅 “雞精書” 、 “XX for dummies 系列” 、“考試真題” 那一位 – 從小到大我的咪書攻略是：先熟讀雞精和考題答案，掌握了課程重點後才去翻翻常規課本；好比先看劇透才看正場（即使中途睡著了也不易迷失）…… 當然這樣的作風只能做考試動物，而永遠不能升格做學者吧! 😁
踏入 12 月，大家宅在家中可有想念冰天雪地的冬日意境和濃厚的節日氣息？不能開實體會議？我愛上了 Zoom （省掉很多廢話）; 限聚令？我的圈子習慣了 web party，隔著個芒互相登堂入室; 不能去實體 gigs？我當上了虛擬粉絲繼續朝聖；不能外遊？促使我投入 VR 世界，足不出戶神遊世界 (純為增廣見聞的話是可取的)。然而人事部一再溫馨提醒我年底前需 “清假”，怎麼辦？我又不熱衷無所事事宅度假……keep moving 仍是重要的，於是我依然堅持並享受通勤生活 。
明日「大雪」。
二十四節氣中的「大雪」殺到 – 風和日麗，清涼但不冷，依舊可以保持心情暢快、精神振奮、思維敏捷。對生活有 passion 的人是不會讓自己在新常態下停步吧。注意保暖，keep moving！
分享我的冬日藥膳習作：烤焗肉桂核桃羊扒。
材料（2人份量）：
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風雨中抱緊夢想。
這是我兩年來在社會動盪 + 世紀疫情，幾許風雨中取得的最新 “法外成就”，值得加倍珍惜。我不是學霸 (有點考試運而已)，但肯定樂意及享受當一個無止境的 “learner” 和 “考生”。朋友中多 “公職王”，基本上沒有工餘時間進修；而我沒有擔任任何公職，所以可以專心做 “證書王” 😀
知識無分界限，跨越疆界。無知是做人最大風險，終身學習才是風險管理的王道。
Foods Sensei 法外廚 