Tag Archives: 薑汁

濃薑蕃薯糖水

終於有初冬的感覺,還有點作傷風的跡象,令原本不嗜甜的我也忽然想念油麻地佳佳甜品的濃薑蕃薯糖水,薑湯雖然渾濁,但勝在薑味香濃有質感,而且對傷風初起甚為有效。這就是街坊小店的優點:真材實料,實而不華。在成為米芝蓮推介食店之前,佳佳甜品是我的冬日蛇竇之一(對我來說,蛇竇者, “not to see and not to be seen” 的休憩好地方也)。日前帶日本友人再訪,還來不及恭喜老闆,便聽見老闆娘說甜品店因為業主加租很快又要搬到附近另一個舖位!到底一些虛名對街坊小店來說,是好事還是壞事 ?

蕃薯糖水可以說是中式甜品中最沒有難度的一種,所以假如有天佳佳不再夠薑,我想我還是隨時薑得起,辣得起!  😀 我的版本如下 : 繼續閱讀