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蟹後驅寒 :九層薑汁糕

對於大閘蟹(以至所有蟹),我不算是粉絲 – 說到底是沒有耐性去徹徹底底、抽絲剝繭的去品嚐。只是每年到了這個時候,總有人發起要吃大閘蟹 :

友 :預妳多少隻?公定乸?

我 :預我一個蟹蓋就可以了,公乸無拘……或者蟹粉撈一丁我都OK !

友 :#X!Y%^&….

我 :最多“蟹後驅寒”我負責啦!

友 :薑茶?薑茶湯圓?我家中個姐姐都識整啦……

我 :我準備教她一些新的東西!

友 :拭目以待 !

自此,自家製九層薑汁糕就成了我出席大閘蟹聚會的指定手信 – 大家吃得痛快之餘,可知其製作過程跟吃大閘蟹一樣需要極大耐性呢?  耐性? 我有,視乎對象而已 😀 繼續閱讀