粘米粉 （Rice Flour）一直是亞洲人製作糕點的重要食材之一，例如我們的蘿蔔糕，芋頭糕，缽仔糕等就是以粘米粉為主要材料製成。隨著近年歐美流行無麩質飲食（gluten-free diet），麵粉不幸地被人”嫌棄”，麵包西餅（即使是自家製）也有可能被婉拒， 繼續閱讀 →