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素炒黃薑藜麥糙米飯

我個人經驗是假如第一個工作天的第一餐 “行差踏錯”,基於 “一件污,兩件穢” 的心態,往後的數天多數會失控 !你以為我星期一吃完餐蛋麵菠蘿油加奶茶,還會對往後的乾炒牛河,西多士紅豆冰有警覺嗎 ?所以,一日之計在於晨,一週之計在於星期一,開懷享受週末之餘,也應好好計劃一下一星期第一個工作天的第一餐。 星期一是我的綠色日,這個藜麥炒飯是我星期一去完 gym 的能量早餐,是合適的綠色 post-workout meal !

很多人吃素只是一味的吃蔬果穀物,但很多時候卻忽略了 繼續閱讀

全天候早餐 :三文魚黃薑糙米飯

英式全天候早餐(all-day breakfast)中,有一道在印度殖民時代傳入英國再演變而來的Kedgeree。Kedgeree是印度黃飯加入魚碎,烚蛋,香草,乾果等配料,最經典是加入 smoked haddock,盡顯英印本色。英印fusion未必合每個人口味,但將之略為改動,又是另一番景象 !我這個版本用上三文魚和糙米

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