我一向偏愛 “卷物”,因為做法簡單又變化多,所以家中常備大張越南米紙、大張紫菜和急凍腐皮,方便興之所至時可以馬上動手。
不想洗洗切切準備複雜餡料的話,其實簡簡單單將腐皮和紫菜折疊捲起煎香,用照燒汁調味,就已經美味可口兼營養豐富。
我絕對是 Less is more 的擁護者 😀
材料: 繼續閱讀
我一向偏愛 “卷物”,因為做法簡單又變化多,所以家中常備大張越南米紙、大張紫菜和急凍腐皮,方便興之所至時可以馬上動手。
不想洗洗切切準備複雜餡料的話,其實簡簡單單將腐皮和紫菜折疊捲起煎香,用照燒汁調味,就已經美味可口兼營養豐富。
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上回談到我的自家製上湯雞肉丸。除了放湯外,以下這個雞肉丸照燒,下酒佐飯或作為睇世界盃小食皆宜,家中有球迷的話就要趁早做定一百幾十球放冰格看門口喇,保證球球精彩,一球不留 🙂 繼續閱讀
有時細看超市貨架上那些五花八門的醬汁調味品,已經可以消磨半天。話雖如此,難得有閑情入廚就得要盡情享受其過程。所以我還是喜歡用最基本的材料自製不同的調味醬料 繼續閱讀