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香辣味噌烤春雞

行家高律師邀約到置地的 Zuma 午飯,謂想跟我談談食經!談食,Zuma不是我心目中的理想地方;說到底繁忙商業區的午市,只有衝鋒陷陣的感覺,人的味蕾也變得麻木。看着沒有太多選擇的午市套餐,我捨棄刺身飯而選了炭燒香辣味噌春雞作為主菜。味噌夠濃、辣味夠sharp、雞肉夠嫩,有點意想不到的醒神效果。作為半天工作後的能量補給,頗有驚喜。心中早已盤算着自家炮製的食譜……….炭燒變烤焗 : 簡單、快捷、依然有驚喜 😀

材料 : 繼續閱讀