南瓜烏魚子炒米粉 26/02/2017 Foods Sensei 法外廚 0 comments 烏魚子, 米粉, 蝦乾, 南瓜 前陣子從台灣買了烏魚子回來做手信,送了一些給嗜明太子的友人,友人問我除了作為下酒小吃外,還有什麼建議。我用了來炒米粉,靈感來自台式金瓜炒米粉(注:金瓜即南瓜)。南瓜軟糯清甜,烏魚子煙韌鹹鮮,加上蝦乾作配料,賣相和香味絕對是低調中見矜貴。 材料: 繼續閱讀 →