常常聽說「早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐」，是控制體重的秘訣。對此說法，我自己頗有保留，因為對於一般都市人來說，控制體重最基本原理就是要熱量收支平衡；如果一大清早已經收晒數，其後兩餐無論吃什麼都只會是「盈餘」、「儲備」。所以倒不如強調早餐的重要性更為明確。

假期來個小巧精緻的松露炒滑蛋做早餐，將頭腦和味蕾喚醒，勿讓假期在渾渾噩噩中度過！

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攝氏二十度的星期日清晨，涼快清爽，實在太舒服了，憑意志力才能起床，如常到室內泳池游早泳。胃裡空空的我，一邊游一邊想著茶餐廳的蛋治！ 泳後回到家中，立即泡製了自己頗自豪的“疑似茶餐廳蛋治”做早餐，唯一的遺憾就是缺少了香濃的“絲襪奶茶” 繼續閱讀 →