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松露炒滑蛋

常常聽說「早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐」,是控制體重的秘訣。對此說法,我自己頗有保留,因為對於一般都市人來說,控制體重最基本原理就是要熱量收支平衡;如果一大清早已經收晒數,其後兩餐無論吃什麼都只會是「盈餘」、「儲備」。所以倒不如強調早餐的重要性更為明確。

假期來個小巧精緻的松露炒滑蛋做早餐,將頭腦和味蕾喚醒,勿讓假期在渾渾噩噩中度過!

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