大家在東京假如有 90 分鐘空檔會做些什麼？

上星期週末匆匆去了東京欣賞 Loud Park 搖滾音樂節。不要以為 rock 友都是蒲精夜鬼，真正樂迷是不會浪費精力在夜店跟無謂人打交道的。我習慣早起，即使去到那裡生理時鐘都不會改變，改變的只會是晨光第一線的活動而已。這次我選擇了到築地的東京壽司學院 (Tokyo Sushi Academy) 體驗手握壽司製作 – 90分鐘的壽司製作放題和食放題！雖說是體驗課程，導師都很用心地介紹手握壽司的基本要訣、上碟技巧和進食壽司的禮儀等。

手握壽司是壽司製作的最高境界，所以短短的 90 分鐘體驗課程不會令我變成壽司達人 (製成品的照片只可呃 like 😀 )，但能對手握壽司有 hands-on 的體驗，絕對值得推介。費用：成人 5400 日元；12歲以下 2160 日元

報名或查詢：

英語班 ：http://sushimaking.tokyo/

日語班： http://trysushi.tokyo/