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見素抱樸:自家製純朱古力

“見素抱樸”,原屬道家術語,意思是觀其本真,守其純樸,不為外物所牽。

我愛黑朱古力,越苦越愛;只愛源自無添加可可脂 (cocoa butter) 的 “真" 朱古力,寧缺勿濫。

曾幾何時,我也是朱古力專門店常客,差不多隔天午飯後就光顧,售貨員妹妹一見我進門就會自動幫我包起 4 片 (每片 5 克) 85% 黑朱古力 (是的,獨食難肥,所以我只買一次性、一人前份量 😀 )。不過我這個 “偽 VIP" 資格早已被 DQ;自從我買到純正可可脂後,我就更加享受我的私房巧克力;享受其簡易的製作過程和原始風味。

一杯優質黑咖啡,加上適量純朱古力正是我辦公室內的秘密 “快速充電寶"(暨 “抗飢寶")。

見素抱樸,可以是一種對待食物的態度,亦可以是一種生活態度,皆是有益身心吧!

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