這個旅程，去年 12 月已經鎖定。這次的目的地是京都。7 月某日，團友各自抵達京都，在酒店大堂會合的一刻，大家來個擁抱，我說：「Finally! 」

身處海外，卻依然心繫香港，一種從未有過的牽腸掛肚感覺。

大家都是從事專業，都知道首要任務是做好自己的角色，盡量不要被情緒化的言論、氣氛所牽動。正如醫生面對病重的病人，只會盡力而為去救治，而不是陪病人的家人一起嚎哭吧。

工作也好，生活也好，要保持頭腦清醒減低受干擾，就必須鍛煉專注力。這一方面，我仍在努力學習中。烹飪除了減壓外，亦是一種鍛煉專注力方法。這次為期五天 (一共二十小時) 的烹飪課，除了用手機拍照外，難得團友們皆百分之百專注；皆做得到「放下手機、看清眼前」的境界，實在令我這個搞手感到鼓舞！

五天密集課程煮了些什麼？見圖。或短片：https://www.facebook.com/foods.sensei.hk/videos/2388931608044593/

查詢：https://www.cooking-sun.com/