山楂烏梅泡茶

過了一個以外賣到會、線上拜年為主的 “宅春節”,平靜但充實;然後是連續幾個晚上的外膳飯聚,感受久違了的實體喧鬧,又開始有點 “超食超喝” 了的感覺。外膳飯聚陸續有來,於是準備了一些解酒消滯的便攜茶包,方便隨時隨地沖泡。好漂亮的茶色,未喝已經心曠神怡!

材料

山楂 三片

烏梅 一粒

洛神花 兩夥

陳皮 一小片

甘草 一片

冰糖 兩小粒

主要食材的性味/歸經/效能

山楂(微溫・酸・甘/脾・胃・肝/消食化滯・行氣散瘀)

烏梅(平・酸/脾・肺・大腸/斂肺止咳・生津止渴)

洛神花(涼・酸/腎/斂肺止咳・降血壓・解酒)

陳皮(溫・辛・苦/脾・肺/理氣健脾・燥濕化痰)

甘草(平・甘/心・肺・脾・胃/補脾益氣・調和諸藥)

冰糖(平・甘/脾・肺/補中益氣)

做法

1. 將所有材料(除冰糖外),放入茶包中,用熱水略為泡過,瀝乾。

2. 將茶包連冰糖放入保溫杯中,用滾水浸泡至少 15 分鐘即成,可以重複沖泡。

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