這份習作先後提交了兩次，第一次畫蛇添足加了魚膠粉將茶製成啫喱，自己很滿意，還連盡兩杯，超爽…..結果? 不合格被打回頭，雖然材料全對，但“啫喱”等生冷食品不適合氣滯體質。導師評語：「你再溫下書先啦」!! 肥你就肥你，冇面俾。

作為藥膳素人，我絕對接受評語，不會上訴尋求覆核。

Take 2 時我將食譜微調：啫喱變成茶：用的是相同材料減去魚膠粉。好喝，這次 good take。不過我相信自己不是氣滯型，個人還是喜歡啫喱版多一點。果真教而不善？！

氣滯（又名氣鬱）型體質的一般特徵：氣機鬱滯，以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特徵。形體瘦者為多。神情抑鬱，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。性格內向不穩定、敏感多慮。（注：上述為一般情況，個別情況應以專業中醫師辨證為準）

材料　（2人份量）：

鮮橙　1個

玫瑰花　６g

茉莉花　６g

水　1000ml

糖或蜂蜜　按喜好適量

主要食材的性味/歸經/效能：

橙（涼・甘・酸/胃・肺/開胃理気・潤肺止咳）

玫瑰花（温・甘・微苦/肝・脾/疏肝解鬱・活血止痛）

茉莉花（温・苦・辛・甘/肝/理気和中・疏肝解鬱）

做法：

1. 將玫瑰花、茉莉花放入1000ml清水中煮滾，水滾後以中慢火煎約半小時，隔渣。
2. 橙去皮取果肉，切成一口大小，放入杯中，用叉略為將果肉搗碎。然後將1之瑰茉茶注入，加適量糖或蜂蜜調味即成。