無需麵粉的營養鬆餅(鹹味)，製作依然簡易快捷，可以作為餐前小食。

上回分享過我的 guiltless 香蕉燕麥 muffins（詳情按此），製成品得到健身室各位的讚賞，有人詢問食譜，有人詢問有沒有鹹味版本….不愛甜的我又怎會不為自己度身訂造另一款？！ 既然有人問津，我也樂於分享。蒜香、洋蔥香、芝士香….未出爐已垂涎 😛

材料 （約 5個份量，視乎焗模大小）：

原片燕麥 兩杯 (約 200克）

雞蛋 兩隻

鮮奶 150毫升

芝士碎 80克 （芝士類別按喜好採用，我較喜歡 Parmesan 和 Cheddar）

蒜粉 (garlic powder) 兩茶匙

洋蔥粉 (onion powder) 兩茶匙

泡打粉 （baking powder）一茶匙

蘇打粉  （baking soda） 半茶匙

海鹽 少許

香草 (乾或新鮮均可，我喜歡用細蔥 (chives))   適量

做法 ：

1. 預熱焗爐至攝氏 175 度。

2. 將燕麥、雞蛋、鮮奶、芝士、蒜粉、洋蔥粉、鹽等放入攪拌機打至幼滑，然後放入泡打粉和蘇打粉打勻。最後按喜好加入香草拌勻。

3. 將粉漿注入鬆餅杯至六成滿，放入焗爐焗約 20至 25 分鐘即成（用牙籤刺入鬆餅中，取出沒有沾著粉漿為焗好）。 （注 ：鬆餅一次吃不完可以放入冰格保存，解凍後略翻熱食用。）

以下營養分析未經化驗核實，僅供參考