天氣回暖，是時候換季了。就由早餐開始吧 ！ 愛上正宗、原味、全脂的希臘乳酪後，就等同走上一條不歸路，也不得不承認在進口食物方面，香港依然是 “國際大都會”！

清涼的鮮果希臘乳酪，灑上杏仁碎，單是賣相已經令人精神為之一振。希臘乳酪蛋白質鈣質豐富（一盒200克的希臘乳酪蛋白質已等於三隻雞蛋，鈣含量亦超過200毫克，還有益生菌），希臘乳酪更加是奶香濃郁，口感豐厚得像吃軟芝士，皆因在製作過程中已去除大部份水份。市面上的正宗希臘乳酪品牌主要有來自希臘的 FAGE，其他如澳洲，英國等地的產品只算是 Greek-style yogurt，味道和口感跟 FAGE 相距甚遠，而且很多還加入了 thickener 等添加劑呢 （購買時請留意成份標籤）！另外，選購時也最好買全脂，一般所謂低脂脫脂食品只會令人快點飢餓，快點去找別的食物，而且低脂脫脂產品為求改善味道口感，亦免不了加上更多添加劑！

天然無添加，依然是較明智的選擇。要幫她裝扮，還是自己動手吧，你的身體會感激你的！

材料 ：

原味希臘乳酪

水果 （隨意，我喜歡芒果和紅莓）

杏仁碎

做法 ：

1. 芒果切粒，備用。

2. 紅莓洗淨，瀝乾，備用。

3. 將乳酪和水果分別一層一層放進杯中，最後灑上杏仁碎即成。