牛丼

颱風日 – 以為可以睡餐飽,來自美國一個電郵,頓時要把家變成辦公室。看完了百多頁的合約,向客戶匯報后,又累又餓,匆匆的弄了這碗牛丼,吃過后再尋夢去………..

材料 (每人):

薄切牛肉  100g

日本米或珍珠米150g

洋蔥 80g 切絲

粉絲 20g

煮汁 : 鰹魚昆布上湯 200ml,照燒汁 45ml

將洋蔥炒至軟身,加入牛肉,粉絲,慢火煮汁煮至剩下少許汁,倒在飯面,再佐以紅薑即成

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