颱風日 – 以為可以睡餐飽，來自美國一個電郵，頓時要把家變成辦公室。看完了百多頁的合約，向客戶匯報后，又累又餓，匆匆的弄了這碗牛丼，吃過后再尋夢去………..
材料 （每人）：
薄切牛肉 100g
日本米或珍珠米150g
洋蔥 80g 切絲
粉絲 20g
煮汁 ： 鰹魚昆布上湯 200ml，照燒汁 45ml
將洋蔥炒至軟身，加入牛肉，粉絲，慢火煮汁煮至剩下少許汁，倒在飯面，再佐以紅薑即成
牛丼
Foods Sensei 法外廚
Louisa L., 假日家廚，香港土生土長，正職為香港執業律師，不過在 “Foods Sensei 法外廚” 這個煮場，我不談法律，不發表政見，只想利用這個平台分享一下我的烹飪，健體，遊學等體驗以至精神食糧，從而宣揚工作生活平衡（work-life balance）、終身學習、不留戀過去、不憂慮自己不能控制的未來、活好當下的人生態度。免責聲明 ：除法律外，我沒有擁有其他專業顧問資格（終身學習過程中得到的證書我倒擁有不少，但證書不等同資格！），因此本煮場有關營養，食療，健體等內容，純屬個人體驗、hearsay或道聽途說，如有疑問，請向合資格的專業人員查詢 :D
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